Noix de cajou — Food Index (Aperçu gratuit)
Oléagineux · Profil intermédiaire Food Index · Fiche N°XXX

🌰 Noix de cajou

Analyse biologique · 10 critères

3 critères accessibles Score : 52/100 7 critères verrouillés
Scores en un coup d'œil
016
025
036
04🔒
05🔒
06🔒
07🔒
08🔒
09🔒
10🔒
Score Biologique Global
Noix de cajou

Les noix de cajou sont un oléagineux au profil intermédiaire, combinant lipides et glucides. Elles sont souvent perçues comme saines, mais leur qualité réelle dépend fortement de leur transformation et de leur profil métabolique.

52
/ 100
Calculé sur 9 critères notés

Score pondéré — 9 critères biologiques à pondération égale.
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🔬 Profil nutritionnel (pour 100g)
553kcal
44g lipides
18g prot
30g gluc
Fibres : 3.3 g
Glucides : élevés
🧠
Lecture biologique
Profil hybride avec une part significative de glucides.
⚖️
Position réelle
Aliment plus "facile" mais moins stable métaboliquement.
⚠️
Limite majeure
Souvent transformées, ce qui altère leur qualité réelle.
3 critères accessibles — appuie pour voir les détails
6
/10
Critère 01
Densité Micronutritionnelle
Correcte
+
  1. Apport intéressant en magnésium et cuivre.
  2. Bonne densité pour un aliment végétal.
  3. Profil peu diversifié.
  4. Présence de phytates limitant l'absorption.
Densité correcte mais peu complète.
5
/10
Critère 02
Utilité Réelle & Structure Biologique
Limitée
+
  1. Apporte une combinaison énergie lipides + glucides.
  2. Peut servir d'aliment de transition ou de dépannage.
  3. Peu de rôle structurant réel.
  4. Intérêt davantage pratique que biologique.
Fonctionnel mais non fondamental.
6
/10
Critère 03
Digestibilité & Antinutriments
Plutôt bonne
+
  1. Texture plus tendre facilitant la mastication.
  2. Moins irritantes que certaines autres noix.
  3. Présence d'antinutriments.
  4. Bonne tolérance globale en quantité modérée.
Relativement bien tolérées.
✨ 7 critères premium (glycémie, contaminants, microbiome, inflammation, hormones, mitochondries, protocole) ✨
Analyse complète — appuie pour voir les détails
6
/10
Critère 04
Impact Glycémique & Insulinique
Modéré
+
5
/10
Critère 05
Toxicité & Contaminants
Variable
+
5
/10
Critère 06
Impact Microbiome
Neutre
+
4
/10
Critère 07
Inflammation & Oxydation Lipidique
Moyen
+
4
/10
Critère 08
Modulation Hormonale
Faible
+
5
/10
Critère 09
Santé Mitochondriale
Modérée
+
🌰
Critère 10 · Informatif
Protocole d'Usage & d'Achat
Informatif
+
Verdict Biologique Final
Noix de cajou — Score 52/100
MOYEN

Les noix de cajou sont un oléagineux pratique et accessible, mais leur profil hybride et leur dépendance à la transformation limitent leur intérêt biologique.

⚠️ Privilégier des noix nature et non transformées. Consommer avec modération.
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