Noix de macadamia — Food Index (Aperçu gratuit)
Oléagineux · Profil lipidique stable Food Index · Fiche N°XXX

🌰 Noix de macadamia

Analyse biologique · 10 critères

3 critères accessibles Score : 58/100 7 critères verrouillés
Scores en un coup d'œil
016
025
036
04🔒
05🔒
06🔒
07🔒
08🔒
09🔒
10🔒
Score Biologique Global
Noix de macadamia

La noix de macadamia est l'oléagineux au profil lipidique le plus cohérent. Très riche en graisses monoinsaturées et nettement moins chargée en oméga-6 que la plupart des autres noix, elle se distingue par une meilleure stabilité et une agressivité biologique plus faible.

58
/ 100
Calculé sur 9 critères notés

Score pondéré — 9 critères biologiques à pondération égale.
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🔬 Profil nutritionnel (pour 100g)
718kcal
75.8g lipides
7.9g prot
13.8g gluc
Fibres : 8.6 g
Monoinsaturés : majoritaires
🧠
Lecture biologique
Profil lipidique très rare chez les oléagineux : forte dominance monoinsaturée.
🔬
Point distinctif
La macadamia est moins agressive sur le plan oxydatif et inflammatoire.
⚠️
Limite réelle
Elle reste pauvre en protéines utiles.
3 critères accessibles — appuie pour voir les détails
6
/10
Critère 01
Densité Micronutritionnelle
Correcte
+
  1. La noix de macadamia apporte du manganèse, un peu de magnésium et quelques minéraux utiles.
  2. Sa concentration est réelle, mais elle reste moins impressionnante qu'on pourrait le croire pour un aliment aussi dense.
  3. Le profil micronutritionnel manque de diversité et de profondeur.
  4. La présence de phytates limite partiellement l'exploitation de cette densité.
Densité correcte, mais loin d'un aliment réellement riche et complet.
5
/10
Critère 02
Utilité Réelle & Structure Biologique
Moyenne
+
  1. La macadamia fournit une énergie stable et un apport lipidique intéressant.
  2. Elle peut être utile comme appoint dans certains contextes alimentaires.
  3. Elle reste cependant peu structurante : très peu de protéines utiles, peu de matériaux de fond.
  4. Son intérêt est plus fonctionnel que fondamental.
Bonne énergie d'appoint, faible valeur structurelle.
6
/10
Critère 03
Digestibilité & Antinutriments
Plutôt bonne
+
  1. Elle est souvent mieux tolérée que d'autres oléagineux plus agressifs.
  2. Son profil lipidique la rend moins irritante que des noix plus riches en acides gras fragiles.
  3. Elle reste néanmoins un oléagineux dense, donc pas toujours légère à digérer.
  4. Les phytates maintiennent une limite digestive et assimilative réelle.
Tolérance correcte pour une noix, sans vraie neutralité digestive.
✨ 7 critères premium (glycémie, contaminants, microbiome, inflammation, hormones, mitochondries, protocole) ✨
Analyse complète — appuie pour voir les détails
9
/10
Critère 04
Impact Glycémique & Insulinique
Très faible
+
7
/10
Critère 05
Toxicité & Contaminants
Plutôt propre
+
5
/10
Critère 06
Impact Microbiome
Faible à modéré
+
8
/10
Critère 07
Inflammation & Oxydation Lipidique
Favorable
+
5
/10
Critère 08
Modulation Hormonale
Modérée
+
6
/10
Critère 09
Santé Mitochondriale
Correcte
+
🌰
Critère 10 · Informatif
Protocole d'Usage & d'Achat
Informatif
+
Verdict Biologique Final
Noix de macadamia — Score 58/100
ACCEPTABLE

La noix de macadamia est probablement l'oléagineux le plus cohérent sur le plan biologique grâce à son profil lipidique remarquablement stable et faiblement inflammatoire. Elle se distingue nettement des autres noix, sans pour autant devenir un aliment fondamental.

⚠️ Le meilleur oléagineux, mais reste un aliment secondaire. Privilégier nature et bien conservé.
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