Noix de pécan — Food Index (Aperçu gratuit)
Oléagineux · Énergie dense Food Index · Fiche N°XXX

🌰 Noix de pécan

Analyse biologique · 10 critères

3 critères accessibles Score : 55/100 7 critères verrouillés
Scores en un coup d'œil
017
025
035
04🔒
05🔒
06🔒
07🔒
08🔒
09🔒
10🔒
Score Biologique Global
Noix de pécan

Les noix de pécan sont une source d'énergie dense et stable, principalement grâce à leur richesse en lipides. Elles apportent certains minéraux intéressants, mais leur profil reste déséquilibré et leur qualité lipidique imparfaite.

55
/ 100
Calculé sur 9 critères notés

Score pondéré — 9 critères biologiques à pondération égale.
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🔬 Profil nutritionnel (pour 100g)
691kcal
72g lipides
9g prot
14g gluc
Fibres : 10 g
Oméga-6 : élevé
🧠
Lecture biologique
Très forte densité lipidique avec dominance énergétique.
⚖️
Position réelle
Bon carburant végétal, mais moins stable que les meilleures sources.
⚠️
Limite majeure
Profil riche en oméga-6 et sensible à l'oxydation.
3 critères accessibles — appuie pour voir les détails
7
/10
Critère 01
Densité Micronutritionnelle
Bonne
+
  1. Apport notable en magnésium, zinc et manganèse.
  2. Densité élevée liée à la concentration du produit sec.
  3. La biodisponibilité est partiellement réduite par les phytates.
  4. Profil concentré mais peu diversifié.
Bonne densité brute, qualité d'assimilation imparfaite.
5
/10
Critère 02
Utilité Réelle & Structure Biologique
Limitée
+
  1. Apporte une énergie facilement disponible sous forme lipidique.
  2. Peut soutenir un besoin énergétique ponctuel.
  3. Ne fournit pas de structure protéique significative.
  4. Ne constitue pas un pilier nutritionnel cohérent.
Apport énergétique utile, structure faible.
5
/10
Critère 03
Digestibilité & Antinutriments
Moyenne
+
  1. Présence d'antinutriments qui freinent l'absorption.
  2. Digestion parfois lourde en quantité élevée.
  3. Texture grasse pouvant ralentir la vidange gastrique.
  4. Tolérance individuelle variable.
Digestibilité correcte mais pas optimale.
✨ 7 critères premium (glycémie, contaminants, microbiome, inflammation, hormones, mitochondries, protocole) ✨
Analyse complète — appuie pour voir les détails
9
/10
Critère 04
Impact Glycémique & Insulinique
Très faible
+
5
/10
Critère 05
Toxicité & Contaminants
Variable
+
5
/10
Critère 06
Impact Microbiome
Neutre
+
3
/10
Critère 07
Inflammation & Oxydation Lipidique
Défavorable
+
4
/10
Critère 08
Modulation Hormonale
Faible
+
5
/10
Critère 09
Santé Mitochondriale
Modérée
+
🌰
Critère 10 · Informatif
Protocole d'Usage & d'Achat
Informatif
+
Verdict Biologique Final
Noix de pécan — Score 55/100
ACCEPTABLE

Les noix de pécan offrent une source d'énergie dense et stable, mais présentent des limites importantes sur le plan lipidique et inflammatoire. Leur richesse en oméga-6 et leur sensibilité à l'oxydation les rendent moins intéressantes qu'il n'y paraît.

⚠️ Privilégier des noix fraîches et bien conservées. Limiter les quantités en raison du profil lipidique déséquilibré.
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